口水要流出来的小炒黄牛肉！🌶🌶🌶超下饭！
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人做过这道菜
呼啦圈圈也没问题
寒冷的冬天只想吃肉！吃下一头牛！
小炒黄牛肉就特别合适噢！大火快炒🔥，超美味！
以下⬇️⬇️⬇️（勺的大小不太统一，所以给大家用最普通的农夫山泉瓶盖做计量。）
小炒黄牛肉就特别合适噢！大火快炒🔥，超美味！
以下⬇️⬇️⬇️（勺的大小不太统一，所以给大家用最普通的农夫山泉瓶盖做计量。）
用料
| 牛肉 | 400克， |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2瓶盖 |
| 老抽 | 1瓶盖 |
| 蚝油 | 2瓶盖 |
| 料酒 | 1瓶盖（料酒容易倒多，多一点也没事😂） |
| 盐 | 一点点，生抽老抽耗油已经有咸味了，可以最后关火了再尝尝 |
| 小米椒 | 5个 |
| 生粉 | 一点点，（可有可无） |
口水要流出来的小炒黄牛肉！🌶🌶🌶超下饭！的做法
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牛肉洗一下，切块泡出血水 泡20分钟左右（有时间可以多泡会，不过太难等啦！）
👆上图的肉我只用了4小块，剩下的做卤牛肉了！
泡出血水后拿出切丝，或片，都可以👇👇👇
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切好的肉放进碗里，加一点点油，（炒菜用的油都可以）
加生抽，料酒，老抽，一点点盐，一点点生粉
用筷子拌匀或用手套抓匀，腌10分钟。
期间准备蒜拍碎切几下，姜切片，小米椒切碎，
直接放进牛肉的碗里就可以
香菜洗净切断，留在案板上
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起火，放油烧热
倒入混合一碗里的牛，肉蒜，姜片，小米椒
翻炒翻炒，翻炒，大火大火🔥
一定要翻炒均匀，不然说不定就会有夹生的
（有次去外面吃饭就是！）
炒到牛肉断生不用很久！也就2～3分钟，
控制用时别炒老啦， 最后放入香菜翻炒均匀就完成啦！ -
开吃！
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超级下饭！吃光光辣！
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吃完很暖和(｡･ω･｡)
