圣诞摇摇乐饼干

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一个一个戳糖珠治好了我的帕金森[微笑]
新购入工具:饼干压模

用料  

黄油 200克
糖粉 140克
面粉 500克
硬糖 我用的上好佳一包半
鸡蛋 1个
牛奶 适量
装饰
糖珠 随意
糖霜预拌粉 这个方便
适量

圣诞摇摇乐饼干的做法  

  1. 2. 擀成片片,压成中间有洞的饼干片片(别太厚,要3个叠一组)

  2. 1. 黄油软化,搅打,加蛋,打,加糖粉,打。        不需要打发,电动手动都行。     加面粉,揉,看硬度加适量加奶。(揉成软点的面团,不然擀不动)

  3. 3. 3个为一组,其中2个中间的洞里放硬糖,1个不用。 烤熟,最后几分钟盯着上色情况(我是小的160℃,10min,大的160℃,15min)

  4. 4. 晾凉,打糖霜,糖霜预拌粉加一点水搅打,之后一点点加水调稠度

  5. 5. 装饰 糖霜粘合,中间一层是没有玻璃糖的,两片黏完加糖珠,再黏一个有玻璃糖的,糖珠就封在里面了。 然后随意装饰

小贴士

简单
需要亿点点耐心
硬糖可换成艾素糖,我没买到
糖霜也可以自己调,我懒
 

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该菜谱发布于 2021-01-08 16:03:53
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