自制杏仁粉
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人做过这道菜
苗族丫头
因为快递停运，之前买的杏仁粉用完了，突发奇想就自制吧，自制杏仁粉挺简单的哦😋把家里仅剩的杏仁全打粉
用料
自制杏仁粉的做法
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生杏仁过水清洗一遍
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杏仁倒入锅中加水没过杏仁，像图中那样就可以啦，开中火煮至沸腾就可以了
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准备一盆冷水，将煮好的杏仁捞出沥干水分倒入冷水中侵泡至完全冷却再捞出备用
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热胀冷缩后的杏仁很容易脱皮，用手一搓就掉了，把所有的杏仁皮都剥掉备用（这一步比较费时间，可以边看电视边剥🤣不然很难打发时间）
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处理好的杏仁放烤盘上铺平，尽量不要叠堆一起哦，不然很难烤干，烤箱90度50分钟，中途翻动两次哦
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烤好的杏仁破壁机或料理机中打碎⚠️少量多次的打哦，打杏仁粉千万不要一次打的时间太长防止杏仁出油，打10–20秒需要停下来搅拌一下再继续，一次时间不要超过20秒，这样打两次到三次就OK了（如果是破壁机打一次打20秒左右就可以了，不需要重复了哦）
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660克的杏仁，去皮后烤干打出的杏仁粉我这里得到的是609克
最后如果需要细粉的话就可以将杏仁粉过筛粗粉和细粉分开装就OK啦
不单独需要细粉直接密封装就OK
