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红烧茄子（蒜香）

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大勺124的厨房  大勺124
因为不用油炸，所以方便也健康一些

用料  

茄子 2个
淀粉 1大勺
白糖 1勺
生抽 2大勺
蚝油 1勺
盐 1勺
蒜 4瓣

红烧茄子（蒜香）的做法  

  1. 茄子切滚刀块，撒少许盐15分钟，逼出水分，冲洗茄子，挤干水，撒淀粉裹匀（不用很厚）

  2. 调酱汁，生抽2勺，盐少许，蚝油1勺，白糖1勺，淀粉2勺，加半碗水搅拌均匀

    红烧茄子（蒜香）的做法 步骤2

  3. 蒜瓣切碎或搅碎备用

    红烧茄子（蒜香）的做法 步骤3

  4. 锅中放油，油热倒入茄子，翻炒变色后放入蒜沫

    红烧茄子（蒜香）的做法 步骤4

  5. 炒香后倒入汤汁中火焖炖10分钟即可

    红烧茄子（蒜香）的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-01-08 12:27:53
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