青椒炒鸡丁
4
人做过这道菜
是_煩
用料
青椒炒鸡丁的做法
-
二荆条和小米椒切圈；大蒜和生姜切碎；蒜苗斜着切小段。
-
鸡腿去骨切成小块。
-
锅内倒入菜籽油，烧热后放入一小勺盐。
-
再倒入鸡腿肉
-
中火炒至定型
-
将蒜末生姜末和2/3小米椒圈放入，转大火爆炒。
-
炒出香气后，倒入5ml老抽上色。
-
放入耗油翻炒几下，从锅边淋入生抽，转中小火翻炒均匀。
-
再放入白糖鸡精和白胡椒粉调味。
-
最后放入二荆条圈，剩下的小米椒圈和蒜苗段
-
炒至断生即可出锅装盘。
-
下饭菜~
