超级脆爽滴麻辣藕片

6.4 综合评分
12 人做过这道菜
前几天吃了好吃藕片,昨儿夜里突然就馋了
咋整呢?那可不得自己做吗,然后它就来了~
不放油泼辣子就是香辣的,也没啥油但也好吃
放了油泼辣子就是麻辣味儿的,也会油润一些~

用料  

2节
4瓣
1勺
老抽 1勺
1丢丢
生抽 3勺
小米椒 适量
火锅底料 适量
辣椒粉 适量
油泼辣子 适量

超级脆爽滴麻辣藕片的做法  

  1. 1️⃣:藕洗干净,切成片

    超级脆爽滴麻辣藕片的做法 步骤1
  2. 2️⃣:锅里烧水,倒入切好的藕片,煮3~5分钟

    超级脆爽滴麻辣藕片的做法 步骤2
  3. 3️⃣:煮好以后倒篮子里,冷水冲一下,沥干水分备用

    超级脆爽滴麻辣藕片的做法 步骤3
  4. 沥干水分

    超级脆爽滴麻辣藕片的做法 步骤4
  5. 4️⃣:锅里热油

    超级脆爽滴麻辣藕片的做法 步骤5
  6. 5️⃣:放入切好的火锅料,大蒜,小米椒,辣椒粉,蚝油,生抽,陈醋炒匀
    老抽是上色的可放可不放,盐也是
    筷子沾一沾舔一舔咸淡咯,毕竟每个品牌的底料,调料咸淡是不一样的~

    超级脆爽滴麻辣藕片的做法 步骤6
  7. 6️⃣:关火放入藕片混匀

    超级脆爽滴麻辣藕片的做法 步骤7
  8. 7️⃣:混匀好的藕片

    超级脆爽滴麻辣藕片的做法 步骤8
  9. 8️⃣喜欢口味重的最后还可以倒入一些油泼辣子,成品就是麻麻辣辣的,不放就是香辣藕片也很好吃的哟

    超级脆爽滴麻辣藕片的做法 步骤9
  10. 真香

    超级脆爽滴麻辣藕片的做法 步骤10
  11. 😁

    超级脆爽滴麻辣藕片的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 
该菜谱创建于 2021-01-08 08:12:03
3370 收藏


超级脆爽滴麻辣藕片的答疑

  • Spieluhr  04-12  
    0
    哇塞这个刀工看着好爽
    作者回复 04-12  
    哈哈哈,努力切厚点了😂切惯了薄的只要嘟嘟嘟嘟,厚的就要特别注意一下,不然太薄了口感也不是很好的
  • 顾念92  03-14  
    0
    没有辣椒粉可以吗
    作者回复 03-14  
    那你有火锅调料或者豆瓣酱吗

以上留言由作者回复后显示