红糖锅盔（红糖发面饼）

取面粉，加入酵母，一小勺白糖以促进发酵，边倒温水边搅拌成面絮状

揉成面团，盖上盖子，醒发两小时，发酵至两倍大

在面发酵的同时，取一小碗，我们调红糖陷:两勺红糖、一勺半面粉和一勺半白芝麻，搅拌均匀，备用

案板放面粉，反复揉，将面团内的气泡揉出，然后揉成长条，再分成四个小剂子

取一个剂子，做成像包子一样的饼皮，不要太薄，也不要太厚，然后将红糖馅包入。像弄包子一样，卷起来。

压成饼状，如图。

电饼铛不要放油，将饼放入。大约5、6分钟，完成！

看，已经煊起来了。