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美味酱猪蹄

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用料  

猪蹄 4只
冰糖 20克
海天干黄酱 3勺
葱 半根
八角 1个
姜 5片
香叶 2片
桂皮 1块
花椒 6粒
料酒 2勺
老抽 2勺
酱油 3勺
盐 10克
干辣椒 2个
醋 1勺

美味酱猪蹄的做法  

  1. 1.猪蹄冷水下锅焯一下，捞出备用
    2.另起锅倒入开水，然后分别放入搅拌好的干黄酱，所有调料，大火烧开后，倒入猪蹄，水要多放一些，开锅后转小火，煮大概一个半小时，猪蹄要脱骨为宜，关火。

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该菜谱发布于 2021-01-07 20:11:54
79 收藏
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美味酱猪蹄的答疑

  • 小小柒126(下厨房)
    小小柒126  2021-10-14  
    0 赞
    海天干黄酱是啥 为啥我没找到
    作者回复 2021-10-15  
    海天黄豆酱

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