烂糊白菜
8.0
综合评分
150
人做过这道菜
动妈要做一道好看的菜
用料
| 马克西姆不粘锅 | 1台 |
| 娃娃菜/白菜 | 2小棵/小半棵 |
| 虾皮/海米 | |
| 淀粉水 | 半勺加水 |
| 鲜鸡汁/鸡精 | 10毫升/5克 |
| 盐 | 酌情添加 |
烂糊白菜的做法
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菜谱选用娃娃菜两棵，洗净备用。
用大白菜做，也非常好吃。
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无论用什么白菜，就这样切丝
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都切好，装碗备用。
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漂亮的马克西姆不粘锅，加油加热，
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加入葱白中火炒香
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再加入白菜丝，翻炒。
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白菜炒软以后，加热水少许。
如果有鲜鸡汁或鸡精可以加入，没有就不放。
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盖上马克西姆不粘锅独特的盖子，转小火炖制，保持锅内沸腾。
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这时，准备一下虾皮。
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洗一下虾皮，加入锅中，搅拌均匀，盖好盖子接着炖。
两棵娃娃菜，用这么多虾皮，咸度够了，没有再加盐。
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现在，再调一下淀粉水
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淀粉水搅拌均匀，加入锅中，再盖盖子炖制几分钟。
娃娃菜很好熟+马克西姆不粘锅的微压效果特别给力，
5分钟左右即可盛出。（大白菜可以再多炖会儿。）
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烂糊白菜盛出来后，如果愿意，再在上面撒些肉松、香葱末装饰一下，即可上桌。
白菜软烂甜丝丝的～～
