虾仁炒荷兰豆什锦

8.4 综合评分
90 人做过这道菜
营养丰富又简单

用料  

荷兰豆 200克左右
胡萝卜 三分之一
山药 半根
木耳 7.8朵
虾仁 10只左右
适量
料酒 半勺
大蒜 1瓣
蚝油 1勺

虾仁炒荷兰豆什锦的做法  

  1. 准备好原料:荷兰豆,山药,木耳,胡萝卜,大蒜,虾仁
    山药和胡萝卜先煮3分钟左右过冷水备用
    虾仁用胡椒粉,料酒,一点盐腌制一会

    虾仁炒荷兰豆什锦的做法 步骤1
  2. 烧油加入蒜炒香,加入虾仁翻炒一下,加入荷兰豆木耳一起翻炒均匀

    虾仁炒荷兰豆什锦的做法 步骤2
  3. 加入适量盐,翻炒一下,加入煮熟的山药和胡萝卜,加入蚝油,翻炒均匀即

    虾仁炒荷兰豆什锦的做法 步骤3
  4. 一道简单营养又美味的菜就好了,低脂健康又营养

    虾仁炒荷兰豆什锦的做法 步骤4

小贴士

荷兰豆不要炒太久,太软就不好吃
煮好的胡萝卜和山药记得过凉水
山药有黏糊糊的液体,煮了过冷水后就没有了
而且口感更好

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该菜谱发布于 2021-01-06 22:00:58
20584 收藏


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虾仁炒荷兰豆什锦的答疑

  • 羅大美_bmsf  2021-05-28  
    2
    虾用料酒淹了需要再清洗一次吗
    作者回复 2021-05-28  
    不用
  • BadGirl_7650  2021-10-08  
    1
    单独煮胡萝卜需要过凉水吗?
    作者回复 2021-10-08  
    过一下吧
  • 橘味佳  2021-01-07  
    1
    荷兰豆需要过热水嘛
    作者回复 2021-01-16  
    不用的
  • 我是魏麻麻  2021-01-13  
    1
    你这锅链接能发我一个吗?
  • 益达_d79b  2021-01-09  
    1
    荷兰豆不用煮熟吗?
    作者回复 2021-01-09  
    是的,不用,荷兰豆容易熟的
  • 千刀Rin云朵  2021-01-08  
    1
    你有一部份漏写了,油应该是猪油渣,炒的菜它香,先炒腌渍好的虾仁,在放焯过水的小料,放一点点盐,开大火爆炒,期间放一点料酒,炒均匀放荷兰豆,炒变色之后再放耗油,尝一下味道如何,就可以了
    作者回复 2021-01-08  
    没有漏哦,我不是猪油炒的,是普通的油,冬天最好也不要用猪油炒,要不还没吃完猪油就冻上了,你也可以按照你喜欢的方式炒,每个人做饭都有自己的习惯
  • wq琦  2021-01-08  
    1
    看图片你用猪油渣了吧😀
    作者回复 2021-01-08  
    不是的,色拉油,是蒜不小心炸焦了,哈哈
  • 下厨房用户_m9xn  2021-01-08  
    1
    煮用开水煮还是冷水煮
    作者回复 2021-01-08  
    水开了在放下去
  • 橘味佳  2021-01-07  
    1
    荷兰豆需要过热水嘛
    作者回复 2021-01-07  
    不用哦,只有胡萝卜更山药煮一下,然后过冷水
  • 青檬百香  2023-01-01  
    0
    荷兰豆怎么我用力撕好几遍,吃的时候也有筋呢,头疼

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