把所用食材洗净备用;
把洗干净的胡萝卜,荷兰豆切片,大蒜切末,鸡蛋打入碗内用蛋抽搅拌均匀备用;
热锅冷油,把锅侧向转一圈,让油均匀的分布在四周,(以免煎鸡蛋的时候不会粘锅)倒入鸡蛋液,中小火煎至两面金黄捞出来,留底油;
倒入事先切好的大蒜末爆香,再加入胡萝卜,荷兰豆炒均匀,加入少量的盐,大中火炒均匀,锅边浇入少量的水煮约1分钟左右;
加入煎好的鸡蛋,炒均匀,最后浇入适量的六月鲜轻盐原汁酱油,滴几滴香油,炒均匀即可出锅装盘;
一盘健康又美味的荷兰豆炒鸡蛋就做好了,喜欢的友友们可以试一试噢!😂