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烤箱版梅菜猪肉锅盔

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怎么总让起名字呀的厨房  怎么总让起名字呀
喜欢吃街边小吃梅菜扣肉饼，回家这边没卖的，自己做了试试，仅做记录～

用料  

面粉 400克
酵母 3克
水 约250克
油 15克
馅料
梅干菜 65克
猪肉 300克
葱段 约一寸
姜粉 一茶匙
盐 适量
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
白糖 2勺
蚝油 1勺
香油 15克
调和油 10克

烤箱版梅菜猪肉锅盔的做法  

  1. 先泡梅菜约半小时，这期间和面活馅，梅菜泡好后洗净攥干，切碎。

  2. 面分成8个剂子，包好后擀平

  3. 包馅期间把烤箱预热，200℃，3-5分钟

  4. 200℃上下火20分钟，中间翻面一次。烤箱小，两盘分别放上层烤，十分钟时翻面。

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该菜谱发布于 2021-01-06 19:56:08
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