一口下去外酥里嫩的 干炸黄花鱼

6 人做过这道菜
小黄鱼的营养价值非常高,其除了含有丰富的蛋白质外,含有对人体有益的维生素和微量元素,所以要多吃鱼哦!!

今天就带大家做我最最爱吃的『干炸黄花鱼』,肉质细腻,酥香可口

下面跟着月月一起动起来!!!

用料  

黄花鱼 12条
1根
5片
适量
十三香 适量
味素 1勺
适量

一口下去外酥里嫩的 干炸黄花鱼的做法  

  1. 这道美味的酥香黄花鱼,首先准备好小黄花鱼然后去掉内脏,洗净

    一口下去外酥里嫩的
干炸黄花鱼的做法 步骤1
  2. 放入适量的十三香、盐、味素、醋、生抽,搅拌均匀,放置十分钟,

    一口下去外酥里嫩的
干炸黄花鱼的做法 步骤2
  3. 再拍上生粉(有专门卖的),适量淋一点点水,要不不爱粘粉子

    一口下去外酥里嫩的
干炸黄花鱼的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,五成热,一条一条下锅炸,炸至定型变黄,捞出,然后再热油下锅炸至熟透

    一口下去外酥里嫩的
干炸黄花鱼的做法 步骤4
  5. 外酥里嫩的干炸黄花鱼就完成喽!!

    一口下去外酥里嫩的
干炸黄花鱼的做法 步骤5
  6. 掰开里边,肉质细嫩,美味可口!!

    一口下去外酥里嫩的
干炸黄花鱼的做法 步骤6

小贴士

这个菜还是非常简单的!!
注意的地方就是第一遍下锅,油不要太热!!
第二遍的热油复炸!!
外酥里嫩哦!!!明天见!!


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参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

一口下去外酥里嫩的 干炸黄花鱼相关分类

该菜谱发布于 2021-01-06 19:54:51
860 收藏


一口下去外酥里嫩的 干炸黄花鱼的答疑

  • 爱好美食的小君哥  2021-01-07  
    4
    葱姜留到下次用?
    作者回复 2021-01-07  
    😀好细心😀葱姜是在给鱼腌制的时候放里一起搅拌,入味
  • 0青木0  2021-03-13  
    1
    为啥步骤二里面的小黄鱼是去了头的,炸好后又有头了
    作者回复 2021-03-14  
    哈哈,我会72变,变出来的😀不用管有没有头,按照方法做,味道指定嗷嗷好就Ok啦
  • 蜂蜜点点  2021-10-19  
    0
    腌制黄化鱼起码二小时,😀
    作者回复 2021-10-24  
    那种也可以,更入味,不着急可以
  • A玖玖气球15995752113  2021-08-20  
    0
    这样做鱼刺可以吃吗?
    作者回复 2021-09-02  
    鱼尾的部位可以,鱼身不行,油炸时间太长,鱼肉就会脆硬,不嫩,这个黄花鱼,就一根刺,很好挑的
  • JIAN小俊  2021-01-07  
    0
    做好之後可以放多久
    作者回复 2021-01-07  
    什么菜都是刚做好的时候最好吃的,做好之后趁热吃哦!!

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