巴沙鱼块加入适量的胡椒粉、葱姜丝、料酒腌制半小时
腌制完成后,取出葱姜丝,加入淀粉混合均匀
锅中倒油,待油热后放入鱼丁小火煎炸,至变色后捞出备用
锅中留底油,倒入葱蒜末、小米辣、干辣椒节和鱼丁进行翻炒,最后淋上生抽进行调味,加入白糖提鲜。
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