圣诞杯子蛋糕

准备材料。

蛋白蛋黄分离。蛋白先打发至有鱼眼泡，加入一半糖粉，打至软性发泡。

加入剩余糖粉。

完全打发至拉起打蛋器有直角。

加入蛋黄。

继续打发1-2分钟，至融合。

筛入低粉。

抄拌均匀。

色拉油和牛奶混合搅拌均匀。

倒入面糊中。

倒入面糊中，继续抄拌均匀。

装入杯子8分满，可以装6个杯子。

烤箱170度18分钟。出炉后放网架上晾凉。

完全冷却后削去表面凸起部分。

淡奶油完全打发。

装入圆嘴裱花袋中。

草莓按需求切掉蒂部、对半切开、对半切开后从中间一分为二。

开始装饰杯子蛋糕，表层先涂抹一层奶油。

圣诞帽的话先放入切掉蒂部的草莓在中间。

四周挤一圈奶油，草莓顶部再挤一点。

圣诞老人的话，对半切开的草莓放在杯子的一角，四周挤奶油，挤个帽檐。

中间填入黑芝麻和糖珠做眼镜和嘴巴。

最后是一个传统的圣诞老人做法，草莓对半切开后从中间一分为二。

中间部分挤上奶油，装饰黑芝麻和糖珠，周围挤一圈奶油，完成。

最后看看成果吧，简单又清爽，快和好朋友周末一起享用吧～