外酥里软,超好吃烤箱美食,可可麻薯软曲奇

7.8 综合评分
35 人做过这道菜
分享一款简单又好吃的烤箱美食,外酥里软,饼干酥酥的,一口就能吃到软嫩的麻薯内芯,甜香可口,好吃到爆❗️

用料  

牛奶 50克
玉米淀粉(麻薯) 8克
糯米粉(麻薯) 30克
砂糖(麻薯) 20克
黄油(麻薯) 8克
黄油 80克
糖粉 30克
全蛋液 20克
低筋面粉 65克
玉米淀粉 30克
可可粉 8克

外酥里软,超好吃烤箱美食,可可麻薯软曲奇的做法  

  1. ✅1、黄油切片室温软化,先做麻薯,牛奶➕玉米淀粉➕糯米粉➕砂糖搅拌均匀

    外酥里软,超好吃烤箱美食,可可麻薯软曲奇的做法 步骤1
  2. ✅2、面糊过筛,盖保鲜膜牙签扎洞,放蒸锅蒸15分钟
    ✅3、麻薯蒸好,取出降温,加黄油搅拌均匀
    ✅4、饼干黄油软化➕糖粉搅匀

    外酥里软,超好吃烤箱美食,可可麻薯软曲奇的做法 步骤2
  3. ✅5、打蛋器打发蓬松,加全蛋液打发均匀,过筛低粉➕可可粉➕玉米淀粉,搅拌均匀
    ✅6、戴一次性手套,麻薯分15分份

    外酥里软,超好吃烤箱美食,可可麻薯软曲奇的做法 步骤3
  4. ✅7、饼干面团也分15等粉,长帝🌹小馋猫烤箱预热160度
    ✅7、面团压扁,放麻薯包裹好,搓圆压扁,摆方盘上,放烤箱烘烤15分钟

    外酥里软,超好吃烤箱美食,可可麻薯软曲奇的做法 步骤4
  5. 刚刚烘烤好的🍪曲奇比较软,降温凉透后,就可以取下啦,一口酥的直掉渣[赞R]软Q的麻薯,超级的好吃❗️

    外酥里软,超好吃烤箱美食,可可麻薯软曲奇的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 35 作品

全部35个作品

 

外酥里软,超好吃烤箱美食,可可麻薯软曲奇相关分类

该菜谱发布于 2021-01-05 09:23:58
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外酥里软,超好吃烤箱美食,可可麻薯软曲奇的答疑

  • 018653861  2021-02-06  
    1
    麻薯太稀怎么办
  • 爱做不爱吃好吗  2021-09-24  
    0
    烤的时候开裂,麻薯爆开是什么原因
  • 爱吃的小肉肉肉  2021-03-21  
    0
    可可粉可以用巧克力代替吗
  • 华红博  2021-02-01  
    0
    请问饼干的黄油需要软化到什么程度呢
    作者回复 2021-02-02  
    手指按压软软的,有指印
  • 下厨房用户_po3cf  2021-01-25  
    0
    黄油能换成玉米油吗
    作者回复 2021-01-26  
    不能
  • 小俊成的厨房  2021-01-15  
    0
    楼主,为啥会爆呢?
    作者回复 2021-01-16  
    温度高了
  • 三岁小盆友  2021-01-10  
    0
    可以保存多久呀?
    作者回复 2021-01-10  
    一周
  • c-cher  2021-01-06  
    0
    冷却后麻薯会变硬吗?
    作者回复 2021-01-08  
    不会
  • 樱桃小丸子的小丸子  2021-01-06  
    0
    饼干冷了以后,麻薯还软不软
    作者回复 2021-01-08  
    软的

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