榄菜豆角肉末

Name: 榄菜豆角肉末
Ingredients: 豇豆; 猪肉; 香港橄榄菜-”蓬盛“牌; 盐; 生抽; 料酒; 油; 葱; 姜

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无色系

如果你食欲不是很好，那么这个保证你能吃一大碗饭，很香，用勺子盛一大勺盖在米饭上，香喷喷~~~~

用料

豇豆
猪肉
香港橄榄菜-”蓬盛“牌
盐
生抽
料酒
油
葱
姜

榄菜豆角肉末的做法

将豇豆洗干净、切丁，肉切末，葱姜切碎
将豇豆丁放入开水中焯一下，水中加一点油和盐，
豇豆丁盛出过冷水，沥干
锅中放油，姜葱爆香
将用生抽、料酒腌制的肉丁翻炒至变色
放橄榄菜，一点生抽，炒香
加豇豆丁翻炒入味，加盐盛出

小贴士

豇豆过一下水容易保持色泽，易熟

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该菜谱发布于 2012-09-11 10:23:06

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