冬日草莓迷你抹茶松饼pancake

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又到了吃草莓的季节,不得不说抹茶和草莓真是绝配。

此配方不需要严格按照克数来,只要面糊相对粘稠即可,不要太稀。

一定要用不粘厨具,全程小火。

我用的永璞抹茶浓缩液,你也可以换成抹茶粉。

用料  

鸡蛋 1个
泡打粉 4克
黄油 10克
低粉 70克
15克
水/牛奶 40~70克自行调整
抹茶浓缩液 一颗

冬日草莓迷你抹茶松饼pancake的做法  

  1. 黄油在微波炉里加热至融化,混合所有材料。

    冬日草莓迷你抹茶松饼pancake的做法 步骤1
  2. 全程小火慢慢摊饼,用硅胶刮刀翻面。
    如何摊圆:用同一个勺子舀面糊,由高处滴落,会自然形成一个圆形。不要抹面糊!

    冬日草莓迷你抹茶松饼pancake的做法 步骤2
  3. 锅里千万不要加油,直接煎。每面煎个一两分钟就差不多了。

    冬日草莓迷你抹茶松饼pancake的做法 步骤3
  4. 切草莓,摆盘,筛糖粉,开吃!

    冬日草莓迷你抹茶松饼pancake的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2021-01-04 23:26:58
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