不加一滴水的黄豆焖猪蹄🐷好吃到舔手指😋
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人做过这道菜
王饼干爱吃羊
听说你也喜欢吃猪蹄🐖，但却不知道怎么做才好吃，大块肉类的焖炖能用酒替代的千万不用水💧，这样做出来的猪蹄才香酥软烂，口感糯糯的。多吃猪蹄可以补充胶原蛋白哦，宝宝们快做起来！
用料
不加一滴水的黄豆焖猪蹄🐷好吃到舔手指😋的做法
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提前浸泡黄豆，至少8h以上
猪蹄冷水下锅，放入姜片、料酒，水沸后撇去浮沫捞出并控干水分
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另起锅倒油，中🔥油热后加入冰糖煸炒，至冰糖稍稍融化，倒入焯水后的猪蹄，炒制上色
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加入桂皮、八角、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐翻炒，炒香后乘出
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倒入一听啤酒，100ml黄酒，再倒入完全浸泡的黄豆
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我选择用蒸箱150度蒸1小时，不用蒸箱的伙伴们可以将上述材料倒入锅中，中小火慢炖1小时40分钟即可出锅
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这样做出来的猪蹄又酥又软，好吃到吞手指💯
