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瑶柱 鲜虾 蒸蛋

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胡瀚兮的厨房  胡瀚兮

用料  

鸡蛋 4个
香油 1勺
香葱 1根
瑶柱（提前泡发） 4颗
鲜虾或虾仁 5只
蚝油 1勺
海鲜酱油 适量
生粉 1勺
小米辣 1只

瑶柱 鲜虾 蒸蛋的做法  



  1. 4颗鸡蛋打散 加水 蛋和水的比例 1:1.5 继续打匀
    然后过塞 这样让蛋液更嫩滑
    上锅蒸 15分钟

    瑶柱 鲜虾 蒸蛋的做法 步骤1

  2. 料汁
    起锅烧油 下葱丝和小米辣
    将开背后的鲜虾炒变色 加入瑶柱 蚝油 海鲜酱油 最后加一些生粉水 略煮三分钟

    瑶柱 鲜虾 蒸蛋的做法 步骤2


  3. 将料汁洒在蒸蛋的表面
    口感鲜美 ... ...

    瑶柱 鲜虾 蒸蛋的做法 步骤3

小贴士

瑶柱一点要提前泡发12小时 如果没有瑶柱 可以选用鲜扇贝肉代替

上传你做的瑶柱 鲜虾 蒸蛋

 

瑶柱 鲜虾 蒸蛋相关分类

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该菜谱发布于 2021-01-04 19:35:30
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