芝麻酥
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用料
| 玉米油60克 | |
| 糖粉60克 | |
| 鸡蛋2个 | |
| 低筋粉240克 | |
| 4克泡打粉 |
芝麻酥的做法
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1-油、鸡蛋、糖粉（白砂糖用料理机打成粉、也可以用绵白糖）。放入盆中，搅拌至糖融化
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2-筛入面粉和泡打粉
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3-用刮刀翻拌成一个中等软硬的面团
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4-不用醒面，直接分成15克一个的小剂子，用手揉成光滑的小团子，粘上芝麻，裹上芝麻后用手在搓一搓，让芝麻更牢固，放入烤盘里
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5-提前把烤箱180度预热5分钟，然后用大拇指轻轻地按扁一点，增加受热面的。
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6-全部做好后放入预热好的烤箱，上下火180度，20分钟左右，烤至色泽金黄。
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7-又香又酥的芝麻酥就做好了。低糖低油，简单又好吃。
