食材准备
胡萝卜、土豆切滚刀备用,另提前倒好一杯红酒 醒一下酒。
牛肉切块洗干净后,放入多功能烹饪机主锅中,冷水下锅,再放上一些姜片
设置5分钟140度反转1,焯一下水,到时间后取出沥干水分备用
锅中放黄油
倒入沥干水份的牛肉
牛肉煎出颜色和香味捞出备用
锅中放黄油
加入切好的蔬菜,加一些海盐黑胡椒碎,
翻炒一下即可,不要炒太长时间,装出三分之一的蔬菜
把牛肉加到蔬菜中
锅中倒100毫升红酒
加入香叶
加入2勺减盐生抽
加入1勺蚝油
加入海盐胡椒粉
加番茄酱十迷迭香十2勺生抽+1勺蚝油十香果,适量加点海盐黑胡椒拌匀
锅中加入凉白开,水量要没过牛肉块儿,水位在锅的三分之二处,盖上锅盖,设置60分钟
到时后再加入剩下的1/3土豆胡萝卜,再炖20分钟左右到时间后焖上半小时就可以啦!
软嫩入味!