准备好食材
龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的小块
加入适量橄榄油,少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟
番茄顶上划十字,放在滚水中烫一下,然后去皮切成小块备用
将腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,用中火不断翻炒
炒出汁后加入两勺番茄酱,继续翻炒,加入小半碗水
水开后放入龙利鱼块,煮2分钟左右
用小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大火煮开
收汁浓稠后,加一小勺盐,一小勺糖,出锅调味即可
大口吃鱼不吐刺,番茄龙利鱼就是这样好吃