清脆爽口腌青椒
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人做过这道菜
一只呆叶子
节日过后，吃腻了大鱼大肉，是不是就想来点清脆爽口的小咸菜，这款清爽腌青椒，口味独特，清爽解腻，做法也很简单的。
用料
清脆爽口腌青椒的做法
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青椒洗净，去掉尾部，改十字花刀，尾部不要切断，
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加入食盐，腌制15分钟至青椒出水，挤出多余的水分，
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为了颜色搭配，我还准备了些红椒，再切一些姜片和蒜片
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油热后下红椒，蒜片姜片，八角，花椒，煸香，
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加入生抽，陈醋，食盐，蚝油，白糖，大火出汁，
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加入白酒，关火，
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浇汁就做好了，盛出晾晾
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把浇汁淋入青椒，腌制，
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腌制2小时就可以食用了，时间越久越入味哦！
小贴士
如果你喜欢特辣，红椒可以换成小米辣，会更够味儿的。
