酱焖蛇豆

先把米饭做上，蛇豆用淘米水加少量盐泡半小时后搓洗干净，掰两段，沥干。锅内放适量油，油热下蛇豆翻炒至变色。盛出。

五花肉切片

锅内适量油，油热放八角、花椒、姜片、葱段爆香，加入五花肉，喜欢吃肉的可以多放。小火炒五花肉，至微黄，五花肉的油逼出，加生抽翻炒，放半熟的蛇豆。

加入适量水半沒过蛇豆，加入海天黄豆酱和盐，也可以用东北干酱。中大火烧开，之后转中火。待汤汁少量时再开盖，约15分钟，翻匀，继续收汁，只少量汤汁，关火盛出。

就着大米饭，可以泡点汤，很好吃哦😋