牛奶鸡蛋燕麦煎饼
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人做过这道菜
QuentinJ
自己尝试的一道早餐
用料
牛奶鸡蛋燕麦煎饼的做法
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准备好食材，番茄酱也可以用山楂酱代替。上图的两颗鸡蛋已经打开搅拌好
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将面粉导入牛奶搅拌
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将鸡蛋倒入搅拌
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倒入燕麦、黑芝麻、枸杞搅拌
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热锅涂油
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倒入刚刚搅拌好的一碗糊
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盖上盖子，中小火
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大约两分钟后，打开盖子用铲子发现底部已经成型，但正面仍是稀的，此时就只能裹起来，然后截成几段，再翻面继续烤一会儿。（如果糊的稀度控制得好，此时揭开盖子，正面也是成型的，就可以甩锅把蛋饼直接翻一面继续烤）
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小火再烤个两分钟
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沾着山楂酱吃。
小贴士
1/ 建议在搅拌时，放点盐或者糖。不然做出来感觉没味道（但有些人也很喜欢吃没味道的版本）
2/ 牛奶250ml可能有点多，这样导致糊很稀，放入平底锅盖上盖子烤的时候正面难以凝固，以至于只能卷裹着反面。最好做成平面饼直接反面烤，这样应该会更好吃
2/ 牛奶250ml可能有点多，这样导致糊很稀，放入平底锅盖上盖子烤的时候正面难以凝固，以至于只能卷裹着反面。最好做成平面饼直接反面烤，这样应该会更好吃
