我的减脂面包㊙️50%全麦无油无糖紫薯栗子包

2 人做过这道菜
✅想要健康的减脂…
“管住嘴 迈开腿”是不变的真理…
💯健康的吃…吃得健康非常重要

这是一款我减脂时候做得吃的面包
现在也会做…它没有额外的添加油和糖
50%的全麦的加入…面包吃起来越嚼越香
适合细嚼慢咽,细细品味…

薯类和栗子的加入…
让面包的营养更全面 口感更丰富
而且富含膳食纤维 饱腹感更强更持久…
是一款不错的主食面包…分享给大家
祝减脂在线的战友们越吃越瘦越吃越美💪

✅这款面包液体含量略高…提前告知…

用料  

高筋面粉 250克
全麦粉 250克
紫薯去皮后重量 220克
酵母 5克
340克
5克
板栗仁 200克

我的减脂面包㊙️50%全麦无油无糖紫薯栗子包的做法  

  1. 🌻1、紫薯蒸熟捣成紫薯泥放凉待用。

    我的减脂面包㊙️50%全麦无油无糖紫薯栗子包的做法 步骤1
  2. 🌻2、生的板栗仁用开水煮2-3分钟左右…厨房纸吸干多余的水份掰碎一些待用。
    ✅我没有掰得很碎…因为喜欢吃到大颗粒的栗子…

    我的减脂面包㊙️50%全麦无油无糖紫薯栗子包的做法 步骤2
  3. 🌻3、揉面…面团材料全部加入…
    揉至扩展状态就可以…这个不要求出薄膜…
    然后加入板栗仁混合。

    我的减脂面包㊙️50%全麦无油无糖紫薯栗子包的做法 步骤3
  4. 🌻4、整理面团进行第一次发酵…面团粘手可以扑点干粉还可以借助刮刀刮板来操作。

    我的减脂面包㊙️50%全麦无油无糖紫薯栗子包的做法 步骤4
  5. 🌻5、发酵到2倍大。

    我的减脂面包㊙️50%全麦无油无糖紫薯栗子包的做法 步骤5
  6. 🌻6、排气后分成2⃣️份整圆摆入烤盘二次发酵。

    我的减脂面包㊙️50%全麦无油无糖紫薯栗子包的做法 步骤6
  7. 🌻7、发酵到1.5-2倍大筛一层高粉…
    尽情的割包吧…野生派随便造…不好看就默默吃掉😂
    割包时候预热好烤箱

    我的减脂面包㊙️50%全麦无油无糖紫薯栗子包的做法 步骤7
  8. 🌻8、我这次本来想割个雪花…结果割到有栗子凸出的地方割不动…就这样吧👻

    我的减脂面包㊙️50%全麦无油无糖紫薯栗子包的做法 步骤8
  9. 🌻9、🔥放进预热好的烤箱中下层200度烤25分钟…
    高温烘烤能够减少面包水份流失…
    面包的表皮比较有嚼劲…内里松软…

    我的减脂面包㊙️50%全麦无油无糖紫薯栗子包的做法 步骤9
  10. 🌻10、烘烤完成✅无油无糖也是好吃的…

    我的减脂面包㊙️50%全麦无油无糖紫薯栗子包的做法 步骤10

小贴士

✅此款面包液体含量较高整形时候会感觉有点粘手…
在操作时候手上垫子上可以扑点干粉防粘
✅时间火候仅供参考…
实际根据自己烤箱脾气来把握

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

我的减脂面包㊙️50%全麦无油无糖紫薯栗子包相关分类

该菜谱发布于 2021-01-03 07:52:59
231 收藏


我的减脂面包㊙️50%全麦无油无糖紫薯栗子包的答疑

  • dan。。。  2021-04-14  
    0
    请问全麦粉就是普通的全麦粉吗?还是全麦高筋面粉?
    作者回复 2021-04-14  
    全麦粉…不是全麦高筋粉混合的那种

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