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「酸辣土豆丝」

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lze恩的厨房  lze恩
土豆子的N种吃法（一）

用料  

土豆 1个
青椒 1个
胡萝卜 半根
大蒜 半瓣
干辣椒 适量
葱 适量

「酸辣土豆丝」的做法  

  1. 土豆，胡萝卜切丝洗干净，多洗几遍

    「酸辣土豆丝」的做法 步骤1

  2. 锅中烧水，水开下锅焯水，大概20-30秒捞出，用凉水冲一下备用

    「酸辣土豆丝」的做法 步骤2

  3. 准备好配菜，爱吃辣就多放干辣椒

    「酸辣土豆丝」的做法 步骤3

  4. 热锅凉油，油热下干辣椒，蒜和葱，蒜稍微变色之后放青椒

    「酸辣土豆丝」的做法 步骤4

  5. 倒入青椒开始炒，炒出辣味

    「酸辣土豆丝」的做法 步骤5

  6. 倒入土豆丝胡萝卜丝，放盐，沿着锅边放醋，大火翻炒两下出锅

    「酸辣土豆丝」的做法 步骤6

  7. 开吃

    「酸辣土豆丝」的做法 步骤7

小贴士

① 不喜欢吃胡萝卜可以换成红椒或不放
② 土豆丝多洗两遍或者提前泡上10分钟左
    右，把淀粉洗干净，这样炒出来的清脆
③ 炒的时候时间不宜过长，土豆丝都是熟
    的，时间长了就变软了

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「酸辣土豆丝」相关分类

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该菜谱发布于 2021-01-02 23:02:00
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