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【静哥家常菜】苦瓜煎蛋

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文静张523的厨房  文静张523
苦瓜和鸡蛋都是可以储存时间比较长的食物，放冰箱的话即使当天没有买菜也可以马上做出一道下饭菜。

用料  

苦瓜 两根
鸡蛋 两三个
盐 适量
菜籽油 适量
味精 适量

【静哥家常菜】苦瓜煎蛋的做法  

  1. 苦瓜对半切开去籽

    【静哥家常菜】苦瓜煎蛋的做法 步骤1

  2. 切片

    【静哥家常菜】苦瓜煎蛋的做法 步骤2

  3. 放入少量盐巴，让苦瓜钱稍微软化一下，释放出适量水分

    【静哥家常菜】苦瓜煎蛋的做法 步骤3

  4. 鸡蛋打入盆内，搅匀，然后放入挤干水分的苦瓜，然后用筷子把鸡蛋液和苦瓜片混合均匀

    【静哥家常菜】苦瓜煎蛋的做法 步骤4

  5. 热锅下油

    【静哥家常菜】苦瓜煎蛋的做法 步骤5

  6. 倒入苦瓜和鸡蛋液的混合

    【静哥家常菜】苦瓜煎蛋的做法 步骤6

  7. 差不多蛋液凝固就可以用锅铲搅匀

    【静哥家常菜】苦瓜煎蛋的做法 步骤7

  8. 放入味精和少量的盐巴，出锅即可。一年四季下饭家常菜。

    【静哥家常菜】苦瓜煎蛋的做法 步骤8

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【静哥家常菜】苦瓜煎蛋相关分类

快手菜 家常菜 下饭菜 煎
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该菜谱发布于 2021-01-02 20:09:40
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