煮五花肉清洗切成大块，冷水下锅，葱段、姜片、花椒、大料、料酒水开后去除浮沫，转小火煮1小时
准备酸菜丝酸菜叶片薄片后切丝，放入水中浸泡20分钟，清洗攥干水分。
炒酸菜丝热锅凉油，大火煸炒三分钟，去除部分水分可吸入肉汁。
肉煮40分钟后加入炒好的酸菜。继续炖煮20分钟。
1小时后取出五花肉，酸菜继续烩着，将五花肉切片后下锅。
调味，加盐后继续煮10分钟后，加入胡椒粉提鲜即可。
上传你做的酸菜汆白肉
汐爸爸
