不完全材料集合
(家里只有做蛋糕用的低筋面粉
牛肉馅儿材料集合(漏了鸡蛋、花椒和油
面粉加热水
用筷子搅和搅和
用手捏成团
不光滑没关系!稍微捏捏就放着
盖上保鲜膜醒20分钟
加入1勺食用油
开始揉面
揉到表面光滑
继续醒1小时
来调馅儿吧!
牛肉糜里加美极鲜酱油、蚝油、盐、辣椒粉
锅里热3勺油撒入花椒煎1分钟捞出
油泼在肉馅上
筷子搅搅
加入切好的葱
筷子按一个方向搅3分钟(呼-
直到馅儿发黏
如图成团(出道!
面团比馅儿小一点
但是能抱进去!
面团捏捏
切成六份
肉馅也分成六份
勇敢包进去
得到六个小胖包
hé
嘿
按扁
用擀面杖稍微擀一擀
平底锅擦一层薄油 全程中火
下锅!
差不多这样就翻面
如果不破的话
整个饼是会在锅里鼓起来的!
咬了一口
啊_(:з」∠)_
看这包如蝉翼的皮!
看这柔嫩多汁的里!
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