今天是可以做两只小牛牛的量哦~
3颗蛋,分离1个蛋清出来。
1克鸡粉加入蛋黄里,打散;几小粒鸡粉加入蛋清里,搅匀即可。
爆香洋葱之后,依次下入→虾仁→火腿→胡萝卜→豌豆粒,炒出香味儿。
倒入一碗隔夜米饭,加入1小勺盐,炒匀即可。(火腿,虾仁都自带咸味儿,关于调味,根据自己的喜好微调吧,熊熊觉得这样刚好)。
锅要热!倒入一点点油就够了,摊蛋饼。
蛋液凝固至九分,在一边放入炒饭。
对折,压实,利用余温再烤一会儿即可。
蛋清利用余温摊个蛋饼,一下就会熟了。
蛋清丑的那边压下去,好看的这边包上来,海苔,胡萝卜做装饰就好了。
可爱,无辜,倔强的小牛牛~
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