新年奶油蛋糕

Name: 新年奶油蛋糕
Ingredients: 40克牛奶; 3个蛋黄; 3个蛋白; 200克奶油; 10滴柠檬汁; 40克糖; 适量蓝莓; 半包红茶包碎; 40克低筋面粉; 15克植物油

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新年的仪式感就是做了个新年蛋糕
跨年晚伴着五月天线上演唱会和哔哩哔哩跨年晚会做了一个蛋糕胚子。等着迎接新年第一天

蛋糕胚子是前一晚烤的
按6寸的戚风蛋糕制作。懒得用称量，就凭感觉

希望新年顺顺利利
大家都好

用料

①3个蛋黄和低筋面粉，牛奶，糖，红茶包碎，一点点盐混合搅拌
②3个蛋白加适量柠檬汁，按三次加入糖用电动打蛋器打发
③混合①和②。刮刀从下往上翻搅均匀。倒入磨具。烤箱165度烤35分钟
④烤好之后脱模放凉，就去美美睡觉了
①一盒欧德堡200g奶油加一点点柠檬汁和糖打发。
②打发好的奶油涂抹在蛋糕胚上，这次的蛋糕胚比较薄就没切分层。
③蛋糕表面装扮蓝莓和前几日烤好的橘子片，迷迭香填色。家里有饼干也用上了，随意装扮
④融化黑巧克力，用牙签小心的写上了2021.手抖写的歪歪扭扭。就做好了
2021新年快乐呀
顺顺利利