陈皮红豆沙小丸子

红小豆隔夜浸泡 100g干豆大概可以出190-200g左右的湿豆 加250g水 v档25分钟 熬煮

加入陈皮 红冰糖+红糖 猪油 v档35分钟左右

熬完的状态

加水300-400g 我加了半块红糖 大概12g ......太甜了....喜欢甜的可以考虑加

拿出自己搓的小元宵 煮沸之后依次放入.....
速度小勺反转 v 3-5分钟 根据元宵大小视情况决定

煮沸的同时 调制淀粉水 55g水+25g玉米淀粉的比例

煮沸之后 倒入一半的份量........ 如果喜欢更浓稠的可以考虑全部倒入 我自己只倒了一半
v档一分钟 即可停止

盛盘 撒上桂花 开吃吧
热乎乎的红豆沙+小丸子
阿哦 好温暖呢