韩式辣炖排骨
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Marguerite92
用料
| 猪排骨 | 500克 |
| 猪颈肉 | 400克 |
| 大酱 | 1/2勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 咖啡粉 | 5克 |
| 土豆 | 3个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 红枣 | 5颗 |
| 青红椒 | 3个 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 1小块 |
| 辣椒酱 | 5勺 |
| 酱油 | 4勺 |
| 梅子汁 | 1勺 |
| 蒜蓉 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
韩式辣炖排骨的做法
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准备500g猪骨，400g猪颈肉，清洗干净，切大块
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锅中加水500ml、半勺大酱、适量的咖啡粉、2片香叶，搅拌均匀煮沸
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然后加入猪排骨，大火煮5分钟，捞出，放入清水中清洗一下
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将土豆对半切，胡萝卜切大块、1个洋葱切大块、2个青椒和1个红椒切段儿，1棵大葱切段儿、生姜切厚片，另外再准备一把红枣
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准备酱汁：5大勺辣椒酱、4勺酱油、1勺梅子汁、1勺蒜蓉、适量的胡椒粉，搅拌均匀
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锅中放入焯好的排骨、猪颈肉（肉肉不用焯水）、土豆、胡萝卜、洋葱、辣椒、生姜、大枣
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酱汁用500ml的水搅拌开，倒入锅中，盖盖子大火煮5分钟
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然后改中火，继续煮25分钟，再放入葱段，还可以根据自己的口味，适当添加作料
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咕嘟咕嘟的辣排骨大功告成
