香辣虾
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赶集侠美食双双
虾是双双比较喜欢的海鲜之一，虾的营养价值极高，含丰富的蛋白质，能增强人体的免疫力，肉质松软易消化，麻辣过瘾超级好吃。
用料
香辣虾的做法
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把虾腿剪掉。
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在虾尾第三节处挑出虾线。
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生姜、大蒜切片，青红椒切碎，干辣椒切小节，小葱切成段。
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锅热倒宽油，再把虾倒进去炸。
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虾炸酥脆后，捞出备用。
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锅留底油，放花椒、姜片、蒜片和一勺豆瓣酱，炒出红油。
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倒入干辣椒炒香。
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把虾倒入锅中炒匀。
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加一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油，适量的盐、胡椒粉和鸡精，再把青红椒放进去翻炒均匀。
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撒葱和芝麻，就可以出锅了。
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装盘，好吃的香辣虾就做好了。
小贴士
炸虾的时候可以盖上盖子，避免炸身上了。
