香芋椰汁西米露
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蔡小胖美食
用料
香芋椰汁西米露的做法
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放适量的水煮西米，我的是开水下锅一起煮开的（有的西米是冷水下锅，具体看包装的提示）
水开后放西米煮10分钟左右，，煮到西米半透明熄火焖5-10分钟～
如果还有小白点再开小火煮一会，再关火焖几分钟……直到无白点～中涂可以搅拌，以免粘锅
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西米煮好，捞出过2-3遍冷水，冲掉外面一层粘液，备用
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芋头削皮洗干净，切块
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锅里加适量的水，倒入切好香芋块一起煮开。
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加入椰汁一起煮，因为忘了买椰浆😂，刚好家里有椰汁就代替了，煮起来还挺香的
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香芋煮熟透的时候，加入西米搅拌均匀，煮至沸腾。
再加入适量的糖即可，根据自己口味甜度来
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香喷喷的香芋椰汁西米露出锅了！
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再来一碗😋
小贴士
煮西米的时候注意一定要搅拌，搅拌，否则会粘锅，会糊的
