爆炒麻辣鸡肠🌶🌶
4
人做过这道菜
可可本可
用料
爆炒麻辣鸡肠🌶🌶的做法
-
准备食材。
-
锅里加水、姜片和料酒，煮开后加入鸡肠，我买的是市场处理过的，焯煮2分就可以了。生鸡肠要适当延长焯煮时间。捞出沥水备用。
-
重新起锅，倒入多力浓香菜籽油加热。
-
放入洋葱、姜丝、大蒜、辣椒干和花椒干炒香。
-
加入豆瓣酱翻炒均匀。
-
加入焯好的鸡肠翻炒一下。
-
加入适量料酒、生抽和盐翻炒一下。
-
最后加入红绿辣椒和适量鸡精再翻炒一下就可以啦。
-
喷香麻辣，下饭又下酒~
