圣诞饼干

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用料  

黄油 130克
糖粉 55克
1克
牛奶 60克
低筋面粉 270克
全脂奶粉 60克

圣诞饼干的做法  

  1. 依然没有拍分步图,见谅。
    1.黄油自然软化(可放置暖气上提速)
    软化至轻摁能戳洞即可

    2.打发黄油发白至羽毛状
    先加入糖粉、盐继续打至混合均匀
    再加入牛奶用打蛋器混合均匀

    3.过筛奶粉和低粉,揉成光滑面团
    (如果粘手可少量加入低粉)

    4.揉好的面团包保鲜膜,冷藏20分钟左右
    (时间不要过长,以免水分流失)

    圣诞饼干的做法 步骤1
  2. 取出面团揉匀,擀面杖擀至6mm左右厚
    我用的上图这款模具,先压出轮廓
    再把笔刷蘸水,在粉筛上刷粉(可可粉,抹茶粉,红曲粉都可)

    圣诞饼干的做法 步骤2
  3. 烤箱预热,160度20分钟左右
    具体时间视饼干大小厚度决定
    烤至轻微上色即可~
    放凉记得密封保存哈!

    圣诞饼干的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-12-30 00:15:24
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