下雪🌨️天,生姜红糖水和海鲜也很配😃——水煮海螺&清蒸扇贝生蚝&辣呛生蚝鲜瑶柱&香辣花蛤

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小头爸爸周六和朋友开车去青岛开订货会,今天回来给我们带了海鲜,虽然没去青岛,但却相当于去了趟青岛😃

用料  

生蚝 随意
花蛤 随意

下雪🌨️天,生姜红糖水和海鲜也很配😃——水煮海螺&清蒸扇贝生蚝&辣呛生蚝鲜瑶柱&香辣花蛤的做法  

  1. 小头爸爸给我们带的海鲜,扇贝+生蚝+花蛤+生蚝肉+鲜瑶柱+海螺,感觉把家搬到了海边,都是海味😬

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  2. 紫色的扇贝

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  3. 生蚝

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  4. 海螺🐚

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  5. 花蛤青岛才5元一斤,我们这边要12

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  6. 鲜瑶柱

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  7. 鲜生蚝肉

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  8. 清煮海螺🐚
    先用牙刷把海螺刷干净,用盐水泡会儿

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  9. 清水+生姜葱+料酒+少许盐,煮开,关火,焖5分钟

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  10. 出锅,螺肉劲道甘甜

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  11. 生蚝瑶柱烩
    清水洗干净生蚝和瑶柱+料酒+胡椒粉+生姜葱拌匀

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  12. 热锅冷油+一小块火锅底料

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  13. 倒入生蚝肉和鲜瑶柱,翻炒,盖盖子30秒

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  14. 出锅

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  15. 吃不完的装盒,冷冻

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  16. 清炒花蛤

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  17. 清蒸扇贝生蚝
    锅底+生姜葱+花椒+料酒

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  18. 生蚝和扇贝,用牙刷刷干净,摆上蒸锅

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  19. 大火煮开,等到扇贝开口就可以关火了

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  20. 肉质很厚实

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  21. 生蚝滑嫩甘甜

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  22. 今晚就吃海鲜了😃

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  23. 配上一杯生姜红糖水,很舒服

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  24. 晚上十点钟,邻居家大朋友放学回来,我给大朋友准备了荠菜小馄饨+水煮蛋

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  25. 鸡蛋糯米饼

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  26. 保鲜膜包好

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  27. 加上海鲜
    和小头爸爸一起用毛巾包好,送过去
    十年前的这个时候,小朋友才几个月大,元旦放假,阿姨回家,小头爸爸出差,我一个人在家带小朋友,天很冷,多亏邻居给我们送来热乎的饭菜,洗干净的水果。这个恩情永记在心,如今邻居出门办事,把上初中的大朋友放在家里,我们尽点微薄之力也很正常。别人对我们的帮助,时刻心怀感恩。

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该菜谱发布于 2020-12-29 23:18:03
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