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家常下饭菜😋茄子煸豆角

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爱娃私厨的厨房  爱娃私厨
简单做法的家常下饭菜，茄子和豆角是煸熟的，不过油，既健康又避免浪费，味道一样好吃到爆，大公主放学回家吃了满满一大碗饭👍

用料  

茄子 2个
豆角 300克
葱 1根
蒜 2瓣
生抽 2勺
盐 适量克
糖 0.5勺

家常下饭菜😋茄子煸豆角的做法  

  1. 茄子洗净切条，豆角择干净切段

    家常下饭菜😋茄子煸豆角的做法 步骤1

  2. 切葱花蒜末

    家常下饭菜😋茄子煸豆角的做法 步骤2

  3. 起锅烧油，多放一点，油温7成热下豆角，煸熟盛出

    家常下饭菜😋茄子煸豆角的做法 步骤3

  4. 下茄子煸熟，放一点盐盐，加入茄子软烂并且不易吃油

    家常下饭菜😋茄子煸豆角的做法 步骤4

  5. 锅留底油，葱蒜爆香

    家常下饭菜😋茄子煸豆角的做法 步骤5

  6. 下煸好的茄子豆角

    家常下饭菜😋茄子煸豆角的做法 步骤6

  7. 2勺生抽

    家常下饭菜😋茄子煸豆角的做法 步骤7

  8. 一点盐

    家常下饭菜😋茄子煸豆角的做法 步骤8

  9. 半勺糖提鲜

    家常下饭菜😋茄子煸豆角的做法 步骤9

  10. 翻炒均匀

    家常下饭菜😋茄子煸豆角的做法 步骤10

  11. 出锅完成

    家常下饭菜😋茄子煸豆角的做法 步骤11

小贴士

煸茄子的时候放盐后面可以不放盐，因为生抽也是有咸味的

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的家常下饭菜😋茄子煸豆角

 

家常下饭菜😋茄子煸豆角相关分类

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该菜谱发布于 2020-12-29 23:02:36
2759 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


家常下饭菜😋茄子煸豆角的答疑

  • 旅行家_isxl(下厨房)
    旅行家_isxl  2021-01-06  
    1 赞
    茄子要怎么弄皮才能软烂一点呢？我炒的总是炖十分钟皮都还是硬的。。
    作者回复 2021-01-06  
    可能茄子品种的问题，也可以把茄子削皮
  • . 鮶γá(下厨房)
    . 鮶γá  2021-01-05  
    0 赞
    煸茄子豆角是用油炸一下的意思吗？
    作者回复 2021-01-05  
    煸就是用油炒的意思，不用炸，多放一点点油即可
  • 黄金鱼_cvdk(下厨房)
    黄金鱼_cvdk  2020-12-30  
    0 赞
    请问茄子吸油怎么办呢，一下子把油吸完了
    作者回复 2020-12-30  
    煸一会就好了，要用不粘锅

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