炸猪皮

Name: 炸猪皮
Ingredients: 1块猪皮

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回老家买的土猪肉，实在太好吃了，平常在菜市场或超市买的肉，我都是把皮扔了的，这次一点都舍不得浪费，因此将猪皮也炸了，没一点油，香香的像吃虾片一样。

用料

猪皮

1块

有点难度。1.先将猪皮里面的油刮干净。2.然后放锅里冷水煮开几分钟，再捞出来，再清理里面未刮净的油脂。3.切成条，晾干，我还放到烤箱120度烘了20分钟，把里面水份完全烘干，免得油炸时有水份，就会溅得吓死人。4.小火温油炸至全爆开，捞出。

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该菜谱发布于 2020-12-29 21:15:05

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