红椒切丝，小葱切碎
香菜切碎，姜蒜切粗粒
羊肉切成小片或丝，加料酒
加淀粉
和匀腌制15分钟左右
将豆瓣和姜蒜末加在羊肉丝里（也可以不放豆瓣酱）
锅热下红椒煎熟后盛出备用
锅里放油烧至五成热，放入加了豆瓣和姜蒜粒的羊肉煸炒至八成熟
加入红椒丝和香菜小葱
翻炒均匀，放生抽或者盐调味（豆瓣酱可不再调味）。
出锅啦！
上传你做的超级简单的小炒羊肉
哈哈姐-7
