干煸豆角炒五花肉
0
人做过这道菜
凯文团大人
不经常吃猪肉，也不喜欢吃肥的口感，所以干煸的做法是首选！今天来一道干煸豆角五花肉，或者也可以叫做干煸五花肉炒豆角。
用料
干煸豆角炒五花肉的做法
-
豆角或刀豆四季豆，切丝，不用太细。
-
老豆腐切片，煎到两面金黄，乘出，留底油。
-
五花肉切片后下锅，锅中底油直接下五花肉，下蒜片，小火煸出油，肉色焦黄为好，煸好捞出，留底油。
-
切葱准备好
-
锅中底油直接下切好豆角，加蒜和少许干辣椒。（根据口味，稍微有点辣感觉不错）豆角快熟时加入准备好的煸五花肉，煎好的豆腐。加料酒，生抽老抽翻炒出锅。
-
根据口味适当放盐，出锅前放盐，少许即可。
小贴士
菜的颜色，老抽的量要控制好，不要太多，放一点挺好，多了菜色偏黑，有点不上相。
