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与冬天更搭哦 | 雪域牛乳芝士蛋糕

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香浓幼滑 ，松软与芝士的醇厚，在口中绽放。

恰到好处的甜带有一丝咸，完美中和了甜腻的口感。层层口感叠加，非常丰富，让人吃过一次就念念不忘。

用料  

奥利奥 80g
黄油 40g
奶油奶酪 200g
鸡蛋 2个
老酸奶 150g
展艺细砂糖 50g
展艺玉米淀粉 20g
展艺欧澜淡奶油 100g
展艺细砂糖 10g
白巧克力 少许

与冬天更搭哦 | 雪域牛乳芝士蛋糕的做法  

  1. 将融化的黄油和奥利奥混合搅拌均匀压入磨具中做成饼干底。

    与冬天更搭哦 | 雪域牛乳芝士蛋糕的做法 步骤1

  2. 奶油奶酪隔水加热加入细砂糖打到顺滑无颗粒

    与冬天更搭哦 | 雪域牛乳芝士蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入鸡蛋黄继续搅拌均匀

    与冬天更搭哦 | 雪域牛乳芝士蛋糕的做法 步骤3

  4. 加入老酸奶搅拌均匀

    与冬天更搭哦 | 雪域牛乳芝士蛋糕的做法 步骤4

  5. 筛入过筛面粉搅拌均匀

    与冬天更搭哦 | 雪域牛乳芝士蛋糕的做法 步骤5

  6. 将蛋白打成6成发，慕斯状

    与冬天更搭哦 | 雪域牛乳芝士蛋糕的做法 步骤6

  7. 将1/3蛋白加入芝士糊里翻拌均匀

    与冬天更搭哦 | 雪域牛乳芝士蛋糕的做法 步骤7

  8. 加入剩下的蛋白 翻拌均匀

    与冬天更搭哦 | 雪域牛乳芝士蛋糕的做法 步骤8

  9. 倒入模具中

    与冬天更搭哦 | 雪域牛乳芝士蛋糕的做法 步骤9

  10. 水浴烘烤上下火150度烘烤60分钟出炉

    与冬天更搭哦 | 雪域牛乳芝士蛋糕的做法 步骤10

  11. 脱模

    与冬天更搭哦 | 雪域牛乳芝士蛋糕的做法 步骤11

  12. 将淡奶油加细砂糖打发

    与冬天更搭哦 | 雪域牛乳芝士蛋糕的做法 步骤12

  13. 挤在蛋糕上

    与冬天更搭哦 | 雪域牛乳芝士蛋糕的做法 步骤13

  14. 将白巧克力刮成碎撒上即可

    与冬天更搭哦 | 雪域牛乳芝士蛋糕的做法 步骤14

  15. 下雪天，当作下午茶再适合不过了~

    与冬天更搭哦 | 雪域牛乳芝士蛋糕的做法 步骤15

  16. 奶香十足，入口即化，层次分明~真的很美味！下午茶试一下吧！

    与冬天更搭哦 | 雪域牛乳芝士蛋糕的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2020-12-28 15:05:58
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