猪肉炖粉条「妈妈菜
0
人做过这道菜
阿秋和小核桃
泡满肉汁的粉条真的太软糯了
超级超级下饭呀！
冻豆腐是我们家必放的一样食材
把老豆腐放入冰箱冷冻室冻一晚
第二天解冻了反复冲洗好
挤出豆腐孔洞中的豆腐汁
在炖菜的时候就会吸满汤汁
实在是太好吃了！
成品忘了拍照了
回头补图
❗提示：
食材下锅的顺序很重要哦！
一定要按照步骤来！
超级超级下饭呀！
冻豆腐是我们家必放的一样食材
把老豆腐放入冰箱冷冻室冻一晚
第二天解冻了反复冲洗好
挤出豆腐孔洞中的豆腐汁
在炖菜的时候就会吸满汤汁
实在是太好吃了！
成品忘了拍照了
回头补图
❗提示：
食材下锅的顺序很重要哦！
一定要按照步骤来！
用料
| ◆食材 | |
| 五花肉 | 400克 |
| 干红薯粉条 | 100克 |
| 冬瓜 | 100克 |
| 冻豆腐 | 100克 |
| 大白菜 | 200克 |
| ◆调味 | |
| 冰糖 | 3块 |
| 小葱 | 2根 |
| 姜 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 20克/2勺 |
| 老抽 | 20克/ 2勺 |
| 盐 | 5克/半勺 |
| 白胡椒粉 | 3克 |
| 纯净水 | 500ml |
猪肉炖粉条「妈妈菜的做法
-
干红薯粉条温水泡30分钟。
-
冻豆腐切片、冬瓜去皮切片、大白菜剥开洗净中间切两半。
-
1、五花肉焯水（沸水煮5分钟左右）后切薄片；2、锅中放入适量食用油，将五花肉煎至两面焦黄。
-
1、加入纯净水和所有调味品，中火煮20分钟；2、加入泡好的粉条，煮10分钟；3、加入冻豆腐、冬瓜，煮10分钟；4、加入白菜，煮5分钟。
