香菇肥牛饭
0
人做过这道菜
槿鱼
用料
香菇肥牛饭的做法
-
提前把香菇和西兰花洗净，再在盐水里泡10分钟，再把西兰花放锅里加盐和一点油焯熟，捞出备用
-
料汁：一勺生抽、半勺老抽、半勺耗油、半勺白砂糖、半勺料酒、半勺淀粉、适量黑胡椒、适量清水，搅拌均匀
-
将香菇切片，洋葱切丝
-
锅里加姜片水烧开加料酒，再把肥牛烫至变色就捞出备用
-
热锅热油下洋葱炒至微微变色，下香菇，将洋葱和香菇炒软
-
加入调好的料汁，焖煮3分钟，加入一小勺蒜蓉辣酱，大火收汁，再加几滴藤椒油提鲜，再煎一个鸡蛋，就可以装盘了
-
鸡蛋下面就是饭啦
小贴士
注意步骤5一定要炒软，不然后面不好熟，米饭的量就平时的量就好了
