极简版小桃酥（中式曲奇）
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人做过这道菜
榴莲的妈妈
童年的味道，一口酥的满足感，就是那么简单
用料
极简版小桃酥（中式曲奇）的做法
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1个土鸡蛋（30克蛋液），60克糖，55克油，1克小苏打，125克面粉，前三个放一起搅拌均匀，再加苏打搅拌均匀，最后叫面粉搅拌均匀。
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分成一个个小圆球，中间按一下。
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上下火170℃，15分钟（按过的凹陷处，刚开始加热时，会有很多油。等油消失，中间会满上来。）
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快好时，观察桃酥变化，不要烤糊了。（每个烤箱温度会有一定误差，所以要自己观察一下）
小贴士
加猪油会比较香，但是冬天会冻起来，所以加入一部分玉米油，方便搅拌。中间按个手指印，桃酥才会酥脆。
