营养丰富,清甜好喝的玉米胡萝卜筒骨汤

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大冬天喝一碗热气腾腾的筒骨汤,营养丰富又暖心治愈,趁着周末在家,煲一锅汤全家人一起享用!还可以加入些许馄炖、面条或米粉煮煮,也非常不错,一人一碗简直不要太过瘾啦!
今天这锅高汤,味美鲜香,汤汁浓郁,清甜可口,不仅仅是因为买了新鲜的筒骨或玉米、山药和胡萝卜,重点是还添加了松茸骨汤,汤汁奶白奶白的,特别好喝!

用料  

筒骨 500克
玉米 1根
胡萝卜 1根
山药 1根
小石窖松茸骨汤调味料 70克
清水 适量
2~3片
枸杞 20粒
料酒(焯水) 1勺
花椒(焯水) 20粒

营养丰富,清甜好喝的玉米胡萝卜筒骨汤的做法  

  1. 准备好需要的食材。

    营养丰富,清甜好喝的玉米胡萝卜筒骨汤的做法 步骤1
  2. 切好胡萝卜、玉米和山药。

    营养丰富,清甜好喝的玉米胡萝卜筒骨汤的做法 步骤2
  3. 筒骨冷水下锅,倒入1勺料酒和花椒煮开,焯水。

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  4. 把姜片、玉米油、胡萝卜和山药放入砂锅内,倒入清水。

    营养丰富,清甜好喝的玉米胡萝卜筒骨汤的做法 步骤4
  5. 加入松茸骨汤调味料。

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  6. 大火煮开,加盖转小火炖煮40分钟。

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  7. 出锅前加入枸杞,焖一分钟即可。

    营养丰富,清甜好喝的玉米胡萝卜筒骨汤的做法 步骤7
  8. 营养丰富,口感清甜的玉米胡萝卜筒骨汤就完成啦!

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小贴士

焯水的时候加料酒和花椒,可以很好的去骨头的腥味。
 

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该菜谱发布于 2020-12-27 15:01:43
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