失败的樱桃酒

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用料  

樱桃
二窝头
太古冰糖
柠檬

失败的樱桃酒的做法  

  1. 樱桃去梗,洗净风干,我没有去核

  2. 柠檬去皮切片,为了不影响口感,尽量把白皮都去掉

  3. 个人酒量不错,就尝试使用56度牛栏山二锅头,但其实听说无论你用多高度数的酒,酿好以后的酒度数还是很低的,口感也不会呛。所以大家不必担心,选用高度酒反而可以免它变质。

  4. 全部材料脱水入罐,记住不能有一滴水。

  5. 至今已经有一个月了,颜色是很深的紫红色,这几天有空会开小瓶的试一下,到时候会把味觉感受写在评论,想知道的童鞋请留意。

  6. 2013-02-04,酒泡了好几个月二窝头味道还是那么浓,失败告终,大伙请老老实实地用低度酒~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱创建于 2012-09-10 13:45:27
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失败的樱桃酒的答疑

  • 慢工小酌霞姐  2020-04-11  
    1
    水果酒必须有低度酒,因为里面营养成分会被高度酒破坏,一般30-40多度就可以了,而且要用纯粮酿造酒,一般使用米香型白酒比较适宜,否则其他香型也容易抢了水果的味道

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